PHPからOffice・Photoshop・PDF等の各種ファイルを操作するためのライブラリを過去に紹介したものを含め、まとめてみました。
PHPから別フォーマットを生成・読み出し等を扱う場合に使えると思います。

MS Office系
MS Office形式のファイルもPHPから読み書きが出来てしまいます。

PHPからWordやPowerPointのファイルを作る方法


PHPからWord、Excel、PowerPointのドキュメントを生成するサンプル


PHPでDOCファイルをPDFファイルに変換する方法


PHPでWordのdocファイルやPDFをテキストとして読み取る方法


PHPでExcel2007のファイルを扱えるクラスライブラリ「PHPExcel」


PHPExcelを使ってPHPでExcelファイルを出力


OpenOffice
OpenDocument とは XML にて定義されるドキュメント形式です。詳しくはWikiPediaのOpenDocumentのページ参照

OpenDocument

PHPからOpenDocumentを読み書きできる「PEAR::OpenDocument」。



OpenDocument では、ワープロ、表計算、プレゼンテーション、図形といった形式を表現できますが、現在、テキストにのみ対応しているとのことです(0.2.0 alphaバージョン時点)。

PDF
色々存在するPHPからPDF作成ライブラリ

FPDF Japan
PDF操作ライブラリとしては定番のFPDF

PHPとHaruを使って高速にPDFを作成するサンプル記事


PHPでPDFファイルを作成するFPDFの進化版『TCPDF』

PHPでPDFを出力するOSSのライブラリ「TCPDF 3.0」

Flash・SWF
SWFファイルまで扱えます。

PHPとMINGを使ったサンプル集


PHPでSWFファイルをいじる

フィード
RSS読み込み・作成や変換を行うスクリプト

定番RSSパースライブラリMagpieRSS


RSSやAtomフィードをパースするクラスライブラリ:SimplePie


綺麗にスタイルされたRSSを簡単に吐けるPHPクラスライブラリ「RSS74」

PHPでATOM、RSS1/2フォーマットのフィードが超簡単に吐き出せる「FeedWriter.php」


RSSを簡単にHTML変換するRSS2HTML


アーカイブ

Archive_Tar
PHPからtar.gzファイルを圧縮・解凍できる

Archive_Zip
PHPからZIPファイルの圧縮・解凍ができる

PEARのFile_Cabinetを使い、PHPでCABファイルを閲覧/解凍してみよう
PHPからCABファイルを扱える

その他

PhotoshopのPSDファイルをPHPで画像に変換してブラウザに出力してしまう方法
PhotoshopのPDFファイルを画像に変換


これらを活用することでファイル操作も簡単にできるはず。
他にもあれば教えてください。